Grillaus kuuluu kesään! Muista kuitenkin turvallisuus, sillä grillatessa ollaan tulen ja kuumuuden kanssa tekemisissä ja vahinkojen vaara on aina läsnä. Huolellisuus, valvonta ja metsäpalovaroitusten tarkistaminen ovat ykkösasioita aina grillaamiseen ryhdyttäessä. Grillin puhtaanapito takaa paitsi maistuvan aterian, myös paloturvallisemman ympäristön.
Huolellisuus ja keskittyminen kannattaa
Ole huolellinen ja pidä grilliä tarkasti silmällä. Keskity ainoastaan grillaamiseen, äläkä koskaan jätä kuumaa grilliä valvomatta. Pidä lapset ja lemmikit tarpeeksi etäällä kuumasta grillistä. Älä grillaa humalassa, ja etenkin kaasugrilliä käyttäessäsi perehdy huolellisesti grillin käyttöohjeisiin ja nestekaasupullon oikeanlaiseen säilytykseen. Turvallisin paikka kaasupullolle on grillin vieressä, ei sen alla, auringonvalolta suojattuna. Pidä kaasupullon venttiili kiinni aina kun grilli ei ole päällä.
Varmista myös ennen maissin kääntelypuuhiin ryhtymistä että paikalla saa grillata. Julkisella paikalla tai taloyhtiön pihalla grillaaminen ei ole aina sallittua, mutta voit selvittää sen järjestyssäännöistä. Kertakäyttögrillit luokitellaan avotuleksi, eikä niiden käyttö ole sallittua toisen omistamalla maalla tai kunnan maa-alueella. Parvekegrillaamiseen suositellaan sähkö- tai kaasugrilliä, mutta kaasugrilliä käytettäessä tulee huolehtia parvekkeen riittävästä tuuletuksesta ja nestekaasupullon oikeanlaisesta säilytyksestä. Kertakäyttögrilliä ei parvekkeella saa käyttää.
Sijoita grilli tasaiselle alustalle, tuulensuojaan ja tarpeeksi kauas talon seinästä. Ympäristössä ei saa olla palovaaraa, joten tarkista, ettei grillin vieressä tai sen yläpuolella ole mitään syttyvää. Jos grillaat kertakäyttögrillillä tai avotulella, sinun tulee huomioida, että grillin alusta on palamatonta materiaalia. Eri puulajit kipinöivät eri tavalla ja avotulella grillaukseen sopivatkin parhaiten vähemmän kipinöivät lehtipuut.
Alkusammutusvälineistö grillin välittömään läheisyyteen
Pikkupalo sammutetaan kätevimmin sammutuspeitteellä tukahduttamalla. Kaasugrillin rasvapalon voi tukahduttaa kaasugrillin kannella, mutta muistathan ensin sulkea kaasunsyötön. Kipinän tai kuumuuden aiheuttama palo leviää nopeasti – etenkin tuulisella säällä. Leviämään lähteneen palon voi sammuttaa käsisammuttimella, runsaalla vedellä tai hiekalla.
Kiinnitä huomiota grillin sytyttämiseen oikein. Käyttäessäsi sytytysnestettä anna nesteen imeytyä hiiliin ensin ja sytytä sitten hiilet tuulen yläpuolelta. Ole erityisen varovainen sytytysnestettä käyttäessäsi, sillä väärin käytettynä tuote voi olla terveydelle erittäin haitallista. Neste voi olla tappavaa nieltynä tai joutuessaan hengitysteihin. Lisäksi sytytysneste aiheuttaa ihoärsytystä ja sen höyryt voivat ärsyttää silmiä, ihoa ja hengitysteitä.
Grilli sammutetaan ennen ruokailuun ryhtymistä
Sähkögrilli sammutetaan kytkemällä virta pois ja irrottamalla pistoke pistorasiasta. Kaasugrillistä käännetään polttimet nollille ja napsaistaan kaasupullo kiinni. Hiiligrillin sammuttamiseen paras taktiikka on avata grillin ylä- ja alaventtiilit, peittää grilli kannella ja antaa hiilten palaa loppuun kannen alla. Hiilloksen voi myös sammuttaa vedellä, mutta grillin pohjalle jäävä vesi voi ruostuttaa grilliä. Hiiligrilli peitetään grillin kannella vielä sammuttamisen jälkeenkin, ja hiilet voivat säilyä kuumina jopa seuraavaan päivään asti. Mikäli grillissä ei ole kantta, tuhkan voi kaataa palamattomaan astiaan, esimerkiksi metalliämpäriin.
Kertakäyttögrilli sammutetaan runsaalla vesimäärällä siten, että hiilet peittyvät kokonaan. Kertakäyttögrilli pysyy kuumana useita tunteja sen sammuttamisen jälkeenkin. Suunnittele siis jo ennen grillausta, kuinka saat siirreltyä kuumaa grilliä, ja aikatauluta menosi niin, että ennen grillin heittämistä roskiin ehdit odottaa tarvittavan kauan, jotta grilli on varmasti jäähtynyt.
Muistathan huomioida ajankohtaiset metsäpalovaroitukset. Mikäli sinulle jäi kysyttävää grillauksen paloturvallisuuteen tai alkusammutusvälineistöön liittyen, ethän epäröi olla meihin yhteydessä. Turvallisia grillaushetkiä!